Skuteczność stosowania diety w leczeniu zaburzeń lipidowych - miejsce steroli roślinnych w aktualnych rekomendacjach

Autor: Klaudia Wiśniewska, dietetyczka kliniczna Data materiału: 20/05/2025

Zaburzenia lipidowe stanowią istotny czynnik ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Współczesne rekomendacje podkreślają znaczenie modyfikacji stylu życia, a w szczególności zmiany diety jako kluczowego elementu terapii. Wśród składników diety, które odgrywają coraz większą rolę znajdują się sterole roślinne [1].

Odpowiednio zbilansowana i dobrze skomponowana dieta stanowi niezwykle ważny element leczenia zaburzeń lipidowych. Najbardziej rekomendowanymi modelami żywienia w tym kontekście są dieta śródziemnomorska oraz dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) [1]. Dietami uznanymi za prozdrowotne o udokumentowanym naukowo działaniu są również diety roślinne, w tym dieta laktoowowegetariańska [2]. Celem postępowania dietetycznego, tak jak i farmakologicznego jest optymalizacja stężeń lipidów we krwi i zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych [3].